Produits

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 600 g

Blanquette de veau avec os, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1 kilo.

carré de côtes de veau détalonné, élevé sous la mère, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 1.5 kg.

Chipolata de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 6.

Ne pas sur-cuire la saucisse, elle peut se manger rosé !

Liste d'ingrédients : sel de mer ; dextrose* ; épices et plantes aromatiques* ( poivre*, ail*, muscade*)

*issu de l'agriculture biologique

2 côtes de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 500 grammes.

carré de côtes de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 800g. Sympa au barbecue ou au four, grâce à l'épaisseur de la côte, la viande reste moelleuse au milieu !

Emincé, morceaux choisis dans les rôtis tendres de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 500 grammes

2 escalopes de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 400 grammes.

filet mignon de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1.3 kg

2 pavés coupés en grenadins, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 2x200g.

Hampe de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Merguez de veau, non piquantes.

Veau élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide par 4.

Ne pas sur-cuire la saucisse, elle peut se manger rosé !

liste d'ingrédients :
sel de Camargue ; épices et plantes aromatiques* ; sirop de glucose* ; extrait d'acérola.

Noix ou sous-noix de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kilo. Si vous voulez un plus petit ou plus gros morceau, vous pouvez le spécifier en commentaire.

Paleron de veau sans os, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1.2 kilos.

quasi de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1500 grammes.

Ris de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 400 grammes.

Rôti cocotte de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1.2 kg

Rôti épaule de veau (jumeau), élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 700g

Rôti de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

Idéal en cuisson rapide pour rôtir (type rosbif), ou à couper en cube pour faire des brochettes !

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kilo.

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800G.

Préparation hachée salée de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide par 4.

Ne pas sur-cuire le steak haché, cela peut se manger et s'apprécier rosé !

La viande est salée à hauteur de 5g du kilo afin de permettre une meilleure conservation de la viande.